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发布时间：2022-08-10 点此：600次
原料：
牛肉200克，鸡蛋5个，色拉油适量，食盐1茶勺，生抽1大勺，香油2茶勺，淀粉2茶勺，小葱适量，白糖半茶勺，胡椒粉1茶勺，苏打粉1/3茶勺，水少许。
做法：
牛肉用刀背拍松，切成薄片，加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。
炒锅中倒入植物油，烧至4成热时下牛肉片至8分熟，捞出。
鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。
将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。
锅中留少许油烧至温热，倒入以拌匀蛋液的牛肉，边炒边加油，炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。
原料：
玉米2根，核桃适量，牛奶适量，水适量。
做法：
玉米掰成粒，核桃剥壳取仁。
玉米粒加一杯核桃放入豆浆机，加水至水位线，按玉米汁键，打成玉米汁。
将玉米汁过滤，往玉米汁里注入牛奶。加核桃碎即成。
双耳牡蛎汤
原料：
水发木耳，牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高汤500克。
做法：
将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入锅沸水中焯一下捞出。
另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。
下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。
原料：
纯牛奶一盒、番薯三个、姜三片。
做法：
番薯切块备用，还是五彩薯；
把切好的番薯放入锅内，放入适量水，再加几片姜开锅后扔两块冰糖进去即可。
原料：
西兰花、鲜虾、意大利面、黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。
做法：
鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水分。
西兰花洗净，切成小朵；
锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐，煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉；
煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水分备用；
锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出；
锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒，再加入淡奶油（或牛奶），没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右；
最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。
原料：
豆腐1块，五花肉30克，虾仁30克，韭菜5根，食盐少许，葱2克，猪油(炼)1大勺，鸡汁适量，白糖1小勺。
做法：
五花肉切片。老豆腐用手掰成块。
将鸡腿骨加水，煮半小时左右，弃掉鸡腿骨不用。
锅入猪油，炒香肉片和葱片，倒入煮好的高汤和老豆腐。
再转入砂锅中，加入少许盐和糖。大火烧开转中小火煲1小时左右，加入处理好的虾仁煮几分钟。再加入洗净切段的韭菜稍煮片刻即可。
